4 DIY Geeky -juomareseptiä, joiden avulla voit kuulla

Kirjailijana, kehittäjänä ja monipuolisena nörttinä olen sitä mieltä, että paras työni tehdään, kun olen täysin pääni. Esittelen täällä neljä DIY-reseptiä, joiden avulla voit kuulla: alkoholi ja kofeiini, koska me kaikki tiedämme, että piristeiden ja masennuslääkkeiden sekoittaminen on resepti menestykseen elämässä.

Varoitus: Voit hukkaantua erittäin, hyvin paljon rahaa. Älä pilaa elämääsi liioittelemalla sitä. Alkoholin väärinkäyttö tappaa tuhansia vuosittain - sinun on vastuulla juoda maltillisesti.

Hobo viini

Opiskelijana puolet budjetistani käytettiin erilaisiin päihteisiin ja toinen puoli vuokraan. Jos joku olisi sanonut minulle, että olisin voinut säästää satoja dollareita käymällä omaa viiniä, olisin ainakin halanut heitä määrittelemättömän ajan ajaksi osoittaakseni kiitollisuuteni. Keskimäärin 10 dollarin viinipullo Yhdistyneen kuningaskunnan juomarit maksavat yli puolet siitä suoraan verovaroihin. Jos teet oman, voit alentaa kustannukset alle 2 dollariin per pullo.

Ensinnäkin pohjamaali käymisessä. Alkoholin valmistus on itse asiassa yksi ihmiskunnan tiedossa olevista helpoimmista prosesseista - yleisesti uskotaan, että ensimmäinen alkoholi oli valmistettu puhtaasti vahingossa, mutta onneksi joku selvitti mitä tapahtui ja se on ollut sivilisaation katkottua siitä asti kun. Tässä on salaisuus: hiiva ja sokeri. Hiiva kuluttaa sokeria ja tuottaa alkoholin ja hiilidioksidin jätetuotteita.

Alussa lisäämäsi sokerimäärä määrää lopullisen alkoholipitoisuuden lopussa, mutta vain tiettyyn tasoon saakka. Korkea alkoholipitoisuus todella tappaa hiivat, joten fermentoimalla tuottaminen on todella mahdollista vain noin 15-prosenttiseen ABV-arvoon saakka (tai 30 todistetta). Jos laitat tarpeeksi sokeria saavuttaaksesi teoreettisesti korkeamman, et saa: saat 15% ja se on vain todella makeaa (ellet osta kalliit erikoishiivat). Tämän lisäksi sinun on tislattava alkoholi, joka on laitonta - ja hyvästä syystä, koska amatööritislausten tuottama etanoli voi saada sinut hulluksi.

Mutta varmasti tarvitset satoja dollareita tehdäksesi tämän ihmeellisen prosessin kotona?! Ei oikeastaan. Sinun ei tarvitse hydrometriEsimerkiksi - joka on kelluke, joka näyttää lämpömittarilta, mutta antaa todella tarkkoja lukemia siitä, kuinka paljon sokeria siellä on ja siten mikä lopullinen alkoholipitoisuus tulee olemaan. Sinun ei tarvitse edellä kuvatun kaltaista valtavaa käymiskylpyä, jos työskentelet pieninä erinä; ja sinun ei tarvitse edes lasillista pulloa (vaikka saat todennäköisesti kertaluonteisen Freecycle Hanki ilmaisia ​​juttuja, anna roskapostisi ja tallenna planeetta ilmainen polkupyöräFreecycle on maailman suurin kierrättäjien verkosto, joka sen sijaan, että heittää pois, myydä tai muuten hävittää ei-toivotut tavaransa, antaa sen sen sijaan. Se on sekä ympäristöystävällinen että taskuystävällinen tapa noutaa ... Lue lisää ). Ainoa mitä todella tarvitset, on ilmalukko, vesiputki ja hieman hiivaa (ja tietysti rypälemehu).

Aloitetaan rypälemehusta: saat 100% luonnollista säilöntäaineetonta. Costco on sopiva 2,72 litran pakkaus. Siellä on 39 g / kuppi luonnollisen sokeripitoisuuden tässä, mikä riittää tekemään 7-8% viiniä. Lisää noin 3 kupillista sokeria (poista vähän viiniä huoneenmuodostukseksi) teoreettiselle 14-prosenttiselle ABV-loppuville.

Airlocks ovat pieniä lasisia tai muovisia kiharaputkia, jotka täytät vedellä: ne päästävät ilmaa (tai tässä tapauksessa, hiilidioksidi) ulos, ja lopeta ilkeiden kärpästen pääsy (joka muuttaa ihanasta viinistäsi etikan). Tässä on a sopiva ilmalukko; ja a yleinen bung. Älä unohda lisätä vettä ilmalukkoon, tai se on turhaa - siihen tulisi olla pieni merkki osoittamaan, kuinka paljon lisätä.

Lopuksi tarvitset hiivaa. Tämä samppanjahiiva riittää hauduttamaan 5 gallonaa, joten jaa vastaavasti ja säilytä käyttämätön hiiva jääkaapissa. Käännä hiiva vain pulloon, kiinnitä ilmakopalla ja aseta lämpimään ympäristöön (25–28 celsiusastetta on ihanteellinen). Se alkaa kuplita muutamassa tunnissa; kun se pysähtyy noin viikon kuluttua, viini on valmis. Anna viinin puhdistaa kauemmin. Siphon pois, varo, ettet sekoita lees (kuollut hiiva jne.) alaosassa.

Kova siideri

Suokaa anteeksi hetkeksi säveltämistäni, mutta huulen edelleen järjetöntä, että minun täytyy laittaa sana eteen ”siideri” kertoakseen amerikkalaisille, että tämä eroaa limonadista. Ok, olen nyt hyvä.

Hobo-viini on halpaa ja ilkeää, mutta työ saa sen aikaan. Siideri on helpoin "oikeista" kotitekoisista alkoholeista, jos sinut on siunattu ylimääräisellä omenalla ja et tarvitse lisätä lisäsokeria. Muuten se on sama perusprosessi kuin viinin valmistus, mutta sinun on tietenkin ensin saatava mehu omenoista. Tämä opetettava opastaa sinut läpi - voit käyttää tavallista juiceria ja suodattaa tulokset vain vähän musliinikankaalla. Ohjeet esittelevät myös Campden-tabletteja, jotka ovat sulfidia, jota käytetään hiivan tappamiseen; käytetään alussa tappamaan luonnollista hiivaa (ei ehdottomasti välttämätöntä, mutta se on vähän uhkapeliä), ja lopussa kun haluat varmistaa, ettei käymistä enää käytetä. Jos haluat pullottaa ja hiilihappoa siideriäsi, sinun on lisättävä ylimääräistä sokeria lopussa, mutta sinun on itse tutkittava yksityiskohdat, koska en ole vastuussa räjähtävistä pulloistasi.

Kun olet tehnyt siiderin, voit edetä oluissa - mutta se on kokonainen geekery-taso, jota en vain voi häiritä.

Avaa Cola

Lukuisat testit ovat osoittaneet, että Coca Colan suosiminen ei johdu todellisesta mausta, vaan merkkiuskollisuudesta. Vaikka todellinen koksiresepti on edelleen vartioituna, se väitettiin vuotaneen monta vuotta sitten - mikä tarkoittaa, että voit nyt tee oma (vieritä alas, kun haluat ohittaa historian ja päästä reseptiin). Tuotantoprosessi on melko monimutkainen, mutta älä anna sen lannistaa sinua. Ensimmäinen askel on luoda aromi useista eteerisista öljyistä - ns. 7X-kaava - tämä on luultavasti vaikein osa. Tämän jälkeen luot kofeiiniseoksen ja karamelliväriseoksen ennen lopullisen kolan muotoilua siirappi. Mixing 1 osa siirappia 5 osaan hiilihappoa vettä on viimeinen askel.

Ainoa todellinen ongelma on alkuperäiset kustannukset - vaikka eräkohtaisesti se säästää kirjaimellisesti kymmeniä dollareita (hei, DIY ei koske rahaa) - sinun on ostettava suuri määrä eteerisiä öljyjä verrattuna siihen, kuinka paljon todella käyttää.

Varoitus: prosessissa käytetyt öljyt ja kofeiini ovat erittäin voimakkaita - älä sekoita reseptiin. Buzzin lisääminen on houkuttelevaa, kun teet sen itse, mutta älä vain tee sitä. Normaalit ihmiset (ts. Ne, joilla ei tunneta sydänsairauksia) ovat kuolleet nieltyään vain 1000 mg kofeiinia 24 tunnin aikana.

Alkoholipitoinen olut

Makea keksi, jota Harry Potter on suosinut, mutta jonka uskotaan perustuvan alkuperäiseen reseptiin, joka on peräisin 1400-luvun Englannista. Vaikka versio, jonka voit ostaa Warner Brothersin studion retkiltä, ​​on kirkas kerma soda, jossa on fluffia huipulla, tällä Bryton Taylorilta, antaa komean potkun voimakkaalta British Ale: lta pohjana ainesosa. Lisää sokeri, munankeltuaiset, voi ja kurpitsapiirakka (Ison-Britannian lukijoille: se on pohjimmiltaan kaikki maustetut viinit - muskottipähkinä, kaneli, neilikka ja inkivääri).

Älä anna professori McGonagallin tarttua sinut!

Jos haluat mieluummin yhden monista alkoholittomista Harry Potter -voiolutklooneista, jotka potkaisevat, tämä sivusto vertaa niitä kaikkia.

Onko sinulla mitään geeky juoma reseptejä jaettavaksi? Kuinka saat buzzisi?