Mainos
Vegetarian Times -lehden puolesta tehdyn vuoden 2008 tutkimuksen mukaan noin 3,2% (7,3 miljoonaa ihmistä) yhdysvaltalaisista aikuisista noudattaa kasvisruokavaliota. Lisäksi 10% yhdysvaltalaisista aikuisista eli 22,8 miljoonaa ihmistä väittää seuraavansa suurimmaksi osaksi kasvissyöjä-kalteva ruokavalio. Vaikka ei ole mitään keinoa kertoa, kasvavatko nämä määrät, ihmiset päättävät tulla kasvissyöjille useita syitä, mukaan lukien parantamalla heidän yleisiä terveys-, ympäristö- ja elintarviketurvallisuuteen liittyviä huolenaiheitaan, laihtumista ja ylläpitoa sekä eläinten hyvinvointia.
Harkitsen kasvissyöjäksi tulemista, joten olen tutkinut resursseja siirtymisen toteuttamiseksi. Lisää veteraanien kasvissyöjiä, jotka olette siellä, lisäämällä tähän luetteloon joitain suosituimmista verkkoresursseistasi alla olevassa kommenttiosassa.
Lataa hyvin suunniteltu ja informatiivinen johdanto kasvissyöjään lataamalla PDF-versio Kasvissyöjä-aloituspakkaus. Tämä 13-sivuinen opas sisältää tietoja kasvissyöjille, "proteiinimyytistä", neljästä kasvisruoasta ryhmät, terveellisen painon saavuttaminen ja ylläpitäminen, vaihtovinkit ja kasvisruokavaliot lapsille ja raskaana oleville naisia.
Kätevä pieni osio oppaasta nimeltä “veganizer” tarjoaa ehdotuksia nykyisten aterioiden korvaamiseksi vähärasvaisilla vegaaneilla ateriat, esim. jos syöt säännöllisesti munkkeja aamulla aamiaiseksi, voit kokeilla kaneli-rusina-paahtoleipää ja hilloa kasvissyöjänä korvata.
Jos haluat pitää itsesi ajan tasalla kasvissyöjästä, tilaa tilaamalla Vegetarian Society -uutiskirje. Seura määrittelee kasvissyöjäksi ”joku ruokavaliossa jyviä, palkokasveja, pähkinöitä, siemeniä, vihanneksia ja hedelmiä maitotuotteiden ja munien käytön kanssa tai ilman. Kasvissyöjä ei syö lihaa, siipikarjaa, riistaa, kalaa, äyriäisiä tai teurastuksen sivutuotteita“.
Kasvissyöjäyhdistys sisältää uutisia ja niihin liittyviä tapahtumia sekä linkkejä niihin liittyville National Vegetarian Week- ja Young Veggies -sivustoille.
Youtube videot
Kuuntele yhden henkilön kokemuksia ja neuvoja, jotka ovat siirtyneet kasvissyömiseen, tutustu Journal in Raw, jossa on yli 40 videota, joka on suunnattu ihmisille, jotka ovat siirtymässä raakaan ruokaan ruokavalio.
Kanavan viimeisimmät videot sisältävät, Välipalavaihtoehdot siirtymävaiheessa oleville, Leipäkorvikkeet ja Raaka ruokaDetox-ruokavalio.
Toinen asiaan liittyvä ja hyödyllinen YouTube-sarja on viisiosainen, Kasvissyöjä-vinkkejä Vegan Gal.
Epäilemättä suurin huolenpito kasvisruokavalioon siirtymisessä on mitä syödä? Vaikka aiheesta on useita keittokirjoja, VegWeb näyttää olevan hyvä johdanto yli 15 000 reseptiin, joita voit tutkia luokittain, kuten alkupaloja, juomia, leipiä, paprikoita, hitaasti keittoreseptejä, jälkiruokia, hedelmiä ja vihanneksia.
VegWeb on suunniteltu hyvin käyttäjäfoorumin, kuponkien ja linkkien avulla muihin lähteisiin.
VegDining on toinen kasvissyöjille suunnattu haaste, ts. Missä syödä? Tämä sivusto on resurssipankki ravintoloita ja muita ruokapaikkoja ympäri maailmaa, jotka tarjoavat kasvisruokaa. Voit etsiä kaupunkiasi helposti kasvissyöjille, ja saat mahdollisuuden kirjoittaa arvostelu syömäsi paikoista.
Savvy kasvissyöjä [Broken URL Poistettu]
Savvy Vegetarian verkkosivusto sisältää suuren valikoiman reseptejä, ostos- ja ruoanlaitto-vinkkejä sekä artikkeleita kasvissyöjille, terveydelle, elämäntapoille, ravinnolle ja kasvissyöjille.
Vegaanireseptien etsijä [ei enää saatavilla]
IPhonelle ei näytä olevan hyvää ilmaista kasvissyöjäreseptisovellusta, mutta Vegaanireseptien etsijä on erittäin edullinen vaihtoehto 2,99 dollaria. Sovellus sisältää 13 000 vegaanireseptia (valokuvien kanssa) ja kätevän päivittäistavarakaupan luomisohjelman. Reseptit voidaan lajitella aakkosjärjestykseen luokituksen tai näyttökertojen lukumäärän perusteella.
Riippumatta syistä kasvissyöjille, nämä verkkosivustot osoittavat, että siirtyminen ei välttämättä ole niin vaikeaa kuin luulet.
Jos asut jo kasvisruokavaliossa, kerro meille kuinka aloitit ja millaisia haasteita sinulla on alla olevissa kommenteissa. Mitä kasvisresursseja ja verkkosivustoja käytät?
Bakari on freelance-kirjailija ja valokuvaaja. Hän on pitkäaikainen Mac-käyttäjä, jazz-musiikin fani ja perheen mies.