Mikä on pellettigrilli ja voiko se viedä ruoanlaiton uudelle tasolle?

Kun olet ulkona pihalla grillaamassa hampurilaisia ​​kuumana kesäpäivänä, et ehkä ole miettinyt, kuinka tekniikka ja elektroniikka voisivat helpottaa ruoanlaittoprosessia. Samalla kun ympärillämme olevaa maailmaa parannetaan vempaimilla ja laitteilla, lihan laittaminen ritilälle kuumien hiilen päälle on jotain luonnollista.

Kaupungissa on kuitenkin uusi grilli, joka haluaa haastaa sen. Sitä kutsutaan pellettigrilliksi, ja se on täydellinen sekoitus perinteisiä ja moderneja tekniikoita varmistamaan, että ruokasi on kypsennetty, savustettu ja valmistettu oikein. Joten mikä on pellettigrilli, ja voivatko ne tehdä seuraavasta grilli-illastasi valtavan hitin?

Mikä on pellettigrilli?

https://www.youtube.com/watch? v=KMLVFmvuQh4

Pellettigrillejä kutsutaan sellaisiksi, koska niissä käytetään polttoaineenlähteenä pieniä puupellettejä. Nämä pelletit eivät ole mitään liian erikoisia; ne ovat vain puunkappaleita, jotka on puristettu pelletin muotoon.

Pellettigrillien kyljessä on suuri suppilo, jossa on joitain lämpötilansäätimiä. Aloita prosessi täyttämällä tämä suppilo pelleteillä ja käynnistämällä grilli.

Kun se on päällä, grilli alkaa syöttää pellettejä keskeiseen polttokuoppaan kourun kautta. Grilli tuo sitten ilmaa ulkopuolelta kuoppaan. Ilma lämpenee, jolloin se nousee päägrillausalueelle, jossa ruokasi on.

Polttokuopan ja grillausalueen välissä on rasvaloukku. Tämä kerää kaikki kypsennetystä lihasta roiskeet ja suppiloi ne pois grillistä, jotta ne eivät putoa palavaan kuoppaan.

Pellettigrillin omistamisen edut

Tämä ei ehkä vaikuta edullisemmalta kuin muut grillaustyypit, mutta pellettigrillit käyttävät myös tekniikan voimaa antaakseen sinulle todellista tehoa ruoanlaittoon. Joten mitä ne voivat tehdä, mitä muut grillit eivät voi?

1. Pellettigrillien avulla voit säätää lämpötilaa

Muistatko, kun keskustelimme pellettisäiliöstä ja sen säätimistä? Nämä säätimet toimivat samalla tavalla kuin kotitalousuuni. Aseta vain valitsin haluamasi lämpötilan kohdalle, niin se kypsentää ruokasi haluamallasi tavalla.

Tämä on paljon kätevämpää kuin muut grillit, koska sinun ei tarvitse manuaalisesti tasapainottaa lisäämääsi polttoainemäärää täydellisen grillauslämpötilan saavuttamiseksi. Säädä vain lämpötila säätimellä ja pellettigrilli hoitaa loput.

Aiheeseen liittyvä: Puhelimen käyttäminen grillaamisen parantamiseenGrilli voi saavuttaa tavoitelämpötilasi nopeuttamalla tai hidastamalla nopeutta, jolla pelletit lisätään palokuoppaan. Ja hyvissä malleissa voit nähdä nykyisen sisäisen lämpötilan digitaalisen näytön kautta, jotta voit tarkistaa, mitä konepellin alla tapahtuu ilman, että sinun tarvitsee avata konepeltiä tai käyttää ulkoisia työkaluja.

2. Pellettigrillin polttoaineita on saatavilla eri savumakuina

Ei, emme suosittele sinua menemään lähimpään myymälään syömään puupellettipussia. Huomaat kuitenkin, että pelleteissä on joskus pussin makuja, kuten omena tai BBQ.

Nämä maustetut pelletit vapauttavat mausteita savun sisällä, kun ne poltetaan. Sellaisenaan, kun käytät pellettigrilliä lihan savustukseen, saat hieman ylimääräistä makua itse savusta.

Vaikka et valitse maustettua pellettiä, voit silti muuttaa ruokasi makuja valitsemalla toisenlaisen puulajin. Pellettigrillaus voi sellaisenaan avata ovet täydellisen savustetun lihan hienosäätämiseen aina siihen puulajiin asti, jonka valitset työhön.

Aiheeseen liittyvä: Parhaat online-ruoanlaittooppaat aloittelijalle

3. Joissakin pellettigrillissä on älykäs integrointi

Jos pidät älykotillesi ekosysteemin luomisesta, tulet olemaan iloinen siitä, että pellettigrilliäsi ei tarvitse jättää pois. Jotkut tuotemerkit, kuten Traeger, julkaisevat virallisia sovelluksia, joiden avulla voit seurata grilliäsi Alexan kautta.

Aiheeseen liittyvä: Mitä ovat älykkäät puutarhalaitteet ja miten ne voivat auttaa?Traegerin sovellus erityisesti antaa sinulle melko paljon hallintaa. Voit esimerkiksi pyytää grilliä säätämään savutasoa, lämpötilaa tai aikaa. Voit myös pyytää Alexaa tarkistamaan, kuinka kauan ruokasi on kypsynyt, ja jopa ilmoittamaan, kuinka monta pellettiä on jäljellä roskakorissa.

Pellettigrillin haitat

Valitettavasti, niin uskomattomilta kuin ne kuulostaakin, pellettigrillit eivät ole täydellisiä. Joillakin alueilla pellettigrillillä on vaikeuksia pysyä kilpailun tahdissa ja ne voivat aiheuttaa tai rikkoa halusi ostaa sellainen tulevaisuudessa.

1. Pellettigrillit vaativat virtalähteen

Kuten saatat kuvitella, elektroniikasta riippuvainen grilli vaatii kytkemisen verkkovirtaan. Tämä tarkoittaa, että pellettigrilli ei ole paras valintasi, jos aiot tuoda grillisi lomalle tai jonkun muun kotiin.

Pellettigrilli on tietysti aina mahdollista kytkeä generaattoriin, sillä itse grilli ei kuluta paljoa sähköä. Jos kuitenkin pidät ajatuksesta tuoda grilli mukaasi syrjäisimpiin alueisiin, pellettigrilli on ehkä sinulle sopiva vaihtoehto.

2. Jotkut pellettigrillit eivät saa hyvää särmää

Mitä on grillattu pihvi, jos siinä ei ole ilmaisia ​​kypsytysjälkiä? Mikään ei tunnu paremmalta kuin sinulle tarjoiltu lihalevy, jonka poikki kulkee ristikkäinen kuvio. Valitettavasti joillakin pellettigrillillä tämä kypsyminen ei ole mahdollista.

Tämä johtuu siitä, että liha ei todellakaan joudu kosketuksiin liekin kanssa kuten muissa grilleissä. Sellaisenaan hyvän kunnon saaminen on lähes mahdotonta.

Jotkut pellettigrillien merkit ylpeilevät, että niiden mallit pystyvät pitämään lihan hyvin kypsänä; Jos kuitenkin grillaat ruokaasi hyvän kypsennyksen takia, sinulla saattaa olla parempi onni pitää kiinni siitä, mitä jo osaat.

Pellettigrillit: ei vain kuumaa ilmaa

Jos olet etsimässä uutta grilliä, harkitse ehdottomasti pellettigrilliä. Ne eivät ole kovin kannettavia, etkä saa hyvää makua kuin muut grillaustyypit. Jos kumpikaan näistä haitoista ei kuitenkaan koske sinua, voit huomata, että pellettigrillit tarjoavat sinulle työkalut, joita tarvitset varmistaaksesi, että ruoka tulee täydellisesti ulos. Pellettisavun valinnasta tarkkoihin säätimiin nämä grillit antavat sinun hallita seuraavan ruoanlaittosi kaikkia puolia.

10 mobiilisovellusta, jotka opettavat aloittelijoille ruoanlaittoa

Haluatko parantaa ruoanlaittotaitojasi? Lataa nämä sovellukset iPhonellesi löytääksesi uusia reseptejä ja paljon muuta.

Lue Seuraava

Kirjailijasta