6 leivänpaistosovellusta rauhoittavaan sourdough-rituaaliin

Hapantaikinan leipomisesta tuli kansallinen kotona oleskeleminen, kun COVID-19-pandemia saapui. Mutta vaikka ihmiset palaavat toimistoihin ja ulkopuolisiin aktiviteetteihin, leivän leivonta on erinomainen viikoittainen hyvinvointirituaali pysyä mukana.

Jos olet koskaan halunnut ryhtyä leipomaan hapantaikinaa, on parasta aloittaa oikealla jalalla asiantuntijoiden avulla. Tästä syystä monet hapanleipäsovellukset kilpailevat rakkaudestasi ja kovalla työllä voitetusta dollaristasi.

Olemme valmiita poistamaan loput ja jättämään sinulle vain markkinoiden hienoimmat. Se on hiiva, jonka voimme tehdä.

1. Nouse

Rise on iOS-pohjainen sourdough-sovellus. Tämä viehättävä hapanleivän leivontapäiväkirjasovellus sisältää kaiken tarvitsemasi ja kaiken, mitä sinun on tehtävä, jotta voit leipoa tähän mennessä parhaan petankin.

Jos olet koskaan paistanut hapantaikinaa ennen, tiedät jo, että sen tekeminen tyhjästä voi olla pitkä, varsinkin aluksi, kun työskentelet oman kotitekoisen hapantaikinan alkupalan luomiseksi. Leviinit, bulkkikäyminen ja koeajat ovat kaikki selvittäneet täällä. Niille, jotka ovat vasta aloittamassa viikoittaista hapanlihaharrastusta, ei ole parempaa paikkaa aloittaa.

Ladata:Nouse (Ilmaiset, sovelluksen sisäiset ostot saatavilla)

2. Kotileipäresepti

​​​​​

Home Bread Recipe on hapantaikina-laskinsovellus, jonka mukana tulee värillinen, kuvitettu käyttöliittymä, jonka avulla voit helposti valita, mitä haluat leipoa.

Tämä hapantaikinalaskin ottaa esimerkiksi patonkin tilavuusjakauman ja säätää reseptiä tämän ja muiden mieltymysten mukaan - jauhotyyppiä tai erityyppisiä hiivan hapatusaineita esimerkki. Se sisältää jopa ohjeet esimerkiksi tangzhong-jauhoruen lisäämiseen leivällesi tai rikastetun briossin luomiseen, jos sinusta tuntuu erityisen hienolta.

Rakastamme Home Bread Recipe -leipäreseptiä, koska se räjäyttää täysin hapantaikinakäsitteet, kuten nestetaso ja muut päätä raapivat aineet, jotka eivät aluksi ole aivan intuitiivisia.

Voit vapaasti säätää, skaalata ja muokata mitä tahansa täältä löytyviä reseptejä Pro Mode -tilassa. Monet ominaisuudet on lukittu maksumuurin taakse, mutta voit leipoa mielesi mukaan ilmaisen version mukautetun reseptirajan alla.

ladata: Kotileipäresepti (Ilmaiset, sovelluksen sisäiset ostot saatavilla)

3. Sourdoughin nesteytyslaskin

Oletko kotileipuri, jota vaivaa ikuisesti kuiva, tiukka muru tai keskeneräinen toinen nosto? Älä pelkää. Sourdough Hydration Calculator on hapantaikinareseptien muuntaja, jota et koskaan tiennyt tarvitsevasi. Ei mainoksia tai lisäominaisuuksia. Tämä sovellus tekee vain yhden asian, mutta se tekee sen hyvin.

Tämän hapantaikina-laskinsovelluksen avulla voit kolmiomittaa minkä tahansa hapantaikinan ainesosien yhdistelmän tarkan hydratoinnin lyhyen liukusäädinvalikon ansiosta. Se sylkee tuloksena saadut tilastot ja kääntää jopa isoäitisi ikiaikaisimman reseptikortin holvista taikinapalloksi, jonka voit laskea loogisesti.

Aiheeseen liittyvä: Älykkäät reseptisovellukset, jotka tekevät ruoanlaitosta hauskaa

Hapantaikinareseptin muuntaminen ei koske vain reseptin puolittamista tai kaksinkertaistamista; Kuten aiemmin mainittiin, hapantaikinan leivonnan kaltaiset nesteytys ovat myös keskeisiä fyysisiä tekijöitä, jotka tekevät leivonnaisen tai rikkovat sen.

Tällä hapantaikinalaskimella voit säätää minkä tahansa ainesosan suhdetta, reseptin nesteytymistasot näkyvät selkeästi ja selkeästi, ja ne päivittyvät edetessäsi. Saat jopa lopullisen leivän painosi sekä ennen paistamista että sen jälkeen.

Ladata: Sourdoughin nesteytyslaskin Android | iOS (Vapaa)

4. Muru

Crumb on leivänpaistosovellus edistyneille hapantaikinakäsityöläisille, joilla on jo muutama hyvä resepti osana hyvinvointileivontakiertoaan. Jos tiedät jo, kuinka kauan ihanteellinen automaattinen käyminen vaatii, Crumb astuu heti mukaan siistinä ja kätevänä tapana suunnittelemaan leivontapäiviäsi.

Kun koko rutiini on paikoillaan ja valmis, voit viitata näihin tietoihin aina kun tarvitset. Siellä on jopa kätevä muistiinpanoominaisuus, jonka avulla voit muuttaa jokaista hapantaikinareseptiä päivityksillä tai hauskoilla muunnelmilla.

Käyttöliittymä on enemmän kuin minimaalinen – ei mainoksia, ei hölynpölyä, vain sinä, petankki ja penkki. Jos paistat hapantaikinaa erityisesti tuoretta paahtoleipää varten aamulla, Crumb varmistaa, että leipäsi ei enää koskaan myöhästy pöytään. Se on loistava leivontapäiväkirjasovellus läpikotaisin.

ladata: Muru (Vapaa)

Aiheeseen liittyvä: Parhaat ruoanlaittosovellukset aloittelijoille

5. Leipäaikataulu

Tämä yksinkertainen sovellus on all-in-one-hapantaikinan ajoitussovelluksesi viitteenä koko hapantaikinan paistoprosessille edestä taakse. Yksinkertaisen leivontapäivän tyylikkäässä ja viehättävässä pakkauksessa vain harvat leiväntekosovellukset tarjoavat tämän kaltaisen Martha Stewart -kokemuksen.

Leipäaikataulu on täydellinen aloittelijoille leivontaan jotka tarvitsevat vain ohjeita seuratakseen ilman hienoja matematiikka- tai suhdemuunnoksia.

Monet reseptit (mukaan lukien Leipäaikataulun resepti idioottivarma hapantaikina-alkupala, joka sisältää kaavan ja ruokinta-aikataulun) ovat myös saatavilla verkkosivuilla. Saat täyden, integroidun pääsyn kaikkiin tämän sovelluksen alkuperäisiin leivän ajoitusominaisuuksiin, mutta lataamalla sovelluksen saat ne kaikki sormiesi ulottuville.

ladata: Leipäaikataulu (Vapaa)

6. Leivänvoittaja

Leivänvoittaja on verkkosovellus, mutta se on mobiiliyhteensopiva ja liian ainutlaatuinen, jotta se ei sisälly tähän luetteloon. Ilmainen sivusto ei ole vain uskomaton resurssi kaikessa hapantaikinan leivontaan, vaan se on myös elinvoimainen leipurien verkkoyhteisö, joka on nousussa – ei sanailua.

Tämä tuskin on sen laajuus, mitä sivusto tarjoaa.

Tyylikkäin innovaatio, jonka löydät täältä: beta-ohjelma prototyypin testaamiseen Breadwinnerin aloitusseurantalaite. Se on fyysinen kansi, joka lukee aloittelijasi aktiivisuustason tarkkailemalla sen CO2-tuotantoa.

Kun tämä laitteisto saapuu kaduille, voit älypuhelimesi tai tablet-laitteen avulla tietää tarkalleen, milloin sisällä oleva hapantaikina on nälkäinen tai hapatushuippunsa.

Sosiaalisiin ominaisuuksiin kuuluu alkupalojen ja hapantaikinaleipien kirjaaminen sekä valokuvien, reseptien ja arvioiden jakaminen muiden auttamiseksi alustalla. Voit vapaasti käyttää myös muiden jakamia tietoja; kaikki sivustolla on raakaa, sensuroimatonta ja täysin autenttista leivän leivontaan.

Sourdough-sovellukset leivontaan: Aloittelijat, iloitse

Hapantaikinan leivonnassa on niin monia asioita, jotka voivat pilata esityksen – bulkkikäymisjakso oli liian lyhyt, uuni oli liian kuuma tai jauhot eivät olleet tarpeeksi vahvoja nostaakseen veden painoa taikina.

Se on paljon tiedettä, mutta jos sinulla on voittava resepti ja seuraat sitä T-kirjaimeen, mikään ei estä sinua leipomasta parasta leipää, jonka olet koskaan syönyt elämässäsi.

Jos et vain näytä saavan panttiasi irti maasta, monet yllä olevista sovelluksista tarjoavat loistavia esimerkkejä siitä, mitä tehdä ja mitä odottaa, kun leivot leipää kotona ensimmäistä kertaa.

8 ilmaista vegaanisovellusta kasviperäiseen elämäntapaan

Olitpa uusi vegaani tai olet jo kokenut, nämä sovellukset auttavat sinua löytämään vegaanisia ainesosia, reseptejä, alkoholia ja jopa taateleita.

Lue Seuraava

Kirjailijasta