Älykäs multo-ruoanlaittojärjestelmä: puolivalmis, mutta täynnä potentiaalia

Etkö osaa kokata? No, keittiön ongelmien torjumiseksi Cooking Pal on äskettäin ilmoittanut Multo-älykäs ruoanlaittojärjestelmä auttaa aloittelevaa kotikokkia tasolle. Sen tarkoituksena on poistaa osa stressistä esimerkiksi perheillallisista ja aterioiden valmistamisesta. Mutta miten se toimii? Tässä tuotearvostelussa autamme sinua päättämään, onko Multo sinulle.

Mikä on Multo?

Multo-älykäs ruoanlaittojärjestelmä on all-in-one-ruoanlaittolaite, jonka Cooking Pal mainitsee olevan "ainoa koskaan tarvitsemasi keittolaite". Se tulee kahteen pääosaan, an älykäs keskitin, joka on erityisesti suunniteltu kestämään keittiössä oleminen, ja pääkeittoyksikkö, joka näyttää olevan monitoimikone steroideja.

Tämäntyyppiset all-in-one-keittolaitteet ovat oletettavasti erinomaisia ​​niille, jotka eivät ole varmoja keittiössä. All-in-one-laitteet eivät ole uusia, ja monet saattavat muistaa vanhat Ronco-set-it-and-unohda-mainokset 90-luvun myöhäisillan televisiosta. Multo on toisaalta älykäs laite, jossa on sisäänrakennettu Wi-Fi, Bluetooth ja erikoistunut langaton Android-tablet-käyttöliittymä.

Tällä hetkellä Multoa on saatavana erikoistilauksesta hintaan 799 dollaria, mutta Cooking Pal odottaa laitteen julkaisevan kaupallisesti heinäkuussa. Tuolloin kuitenkin odottaa hinnan nousevan. Joten jos olet kiinnostunut, sinun kannattaa siirtyä Cooking Palin verkkosivustolle ja ilmoittautua ennakkotilauksen alennukseksi.

Cooking Pal toteaa, että tämä laite voi kypsentää, punnita, pilkoa, paistaa, vaivata, höyryttää, kiehua, vispilä, sekoittaa, emulgoida, raastaa ja jauhaa. Pohjimmiltaan se on laite, joka vie osan vaivasta ruoanlaittoon. Se tekee tämän tarjoamalla ainutlaatuisen ohjatun kypsennystoiminnon. Cooking Palin verkkosivuston mukaan tämä laite on saanut kiitosta myös Elle-lehdeltä, Working Mother -lehdeltä ja The Guardianilta.

Käyttöliittymässä Multolla on vaiheittaiset reseptit, ja laite opastaa sinua ruoanlaiton aikana. Tämä ohje sisältää ainesosien punnitsemisen, asioiden lisäämisen oikeaan aikaan ja seuraamisen, kun ruokasi on valmis. Se on todella jännittävä konsepti.

Ihannetapauksessa, jos olet aloitteleva kotikokki, Multon kaltaisen pitäisi antaa sinun viettää vähemmän aikaa keittiö, ja ohjattu reseptitoiminto väittää auttavan sinua valmistamaan upeita ruokia niin kauan kuin voit seurata ohjeet.

Liittyvät: Yksinkertaista ruokaostoksia näillä sovelluksilla

Kenelle Multo on tarkoitettu?

Jos et ole varma keittiössä, jotain tällaista parantaa kulinaarista kykyäsi. Multo ei aio tehdä sinusta neljän tähden Michelin-kokkia, mutta jos et osaa kokata, laite voi estää sinua käyttämästä satoja noutoon.

Kokeneemmille kotikokeille Multo tarjoaa myös ainutlaatuisia etuja, kuten helpon siivouksen. Cooking Palin mukaan kaikki paitsi pääyksikkö ja napa ovat konepestäviä. Laitteessa on myös kaksi itsepuhdistustilaa, jotka tekevät siivouksesta entistä hallittavamman. Lisää vain vesi ja pieni astiasaippua sekoituskulhoon, valitse esiasetettu puhdistustila ja kone alkaa toimia.

Mitä laatikossa on?

Tämän laitteen mukana toimitettujen tuotteiden ja lisävarusteiden luettelo on melko pitkä. Kun ostat Multon, saat:

• Pääyksikkö
• Terä ja terän tiiviste
• 3,1 qt ruostumattomasta teräksestä valmistettu sekoituskulho
• 5 oz mittakuppi
• Kansi ja kannen tiiviste
• Perhovispilä
• Hauduva kori
• Höyrystimen kansi
• Sekä matalat että syvät höyrytysastiat
• Höyrystimen tiiviste
• Keskus
• Navan jalusta
• Erikoislastalla
• Omistajan käsikirja ja takuutiedot
• USB-tyypin C - tyypin A latauskaapeli keskittimelle
• Virtajohto

Se saattaa tuntua paljon tavaraa, mutta ajatuksena on, että Multo korvaa monet nykyisistä keittiökoneistasi.

Tekniset tiedot

Nämä tekniset tiedot tulivat suoraan yksikön omistajan käsikirjasta, mutta pidä mielessä, että Multo on tällä hetkellä julkaisua edeltävässä tilassa, joten jotkin tekniset tiedot voivat muuttua.

Pääyksikkö

• Nimellisjännite: 120 V, 60 Hz
• Lähtö (portti) 5V 2A
• Teholuokitus: 1200 W
• Paino: Noin 13 paunaa (5,9 kg)
• Sekoitusastian kapasiteetti: 3,1 QT (3 L)

Älykäs keittiökeskus

• Näyttö: 8,9 tuumaa tarkkuudella 800 x 1200
• Käyttöjärjestelmä: Android 8.1
• RAM: 2 Gt
• Rom: 32 Gt
• Wi-Fi: 802.11 b / g / n / ac ja sekä 2,4 GHz: n että 5 GHz: n tuki
• Bluetooth: 4.2
• Kamera: 8 MP
• Akku: 5000 mAh
• Lataus: DC 5V, 2A
• Paino: 1,5 paunaa. (.7 kg)

Multo Intelligent Cooking -järjestelmän testaaminen

Tämän yksikön testaamiseksi kokein kahta reseptiä mukana olevista resepteistä sovelluksessa. Ensimmäinen oli pekonilla kääritty kanan resepti, ja toinen oli yksinkertaisempi ruokalaji, pasta alfredo. Ensisijainen syy näiden kahden ruokalajin valitsemiseen on se, että ne edustavat aloittelevien kokkien vaikeusspektrin molempia päitä. Pastan alfredon valmistaminen ei ole aivan vaikeaa ilman Multoa, ja ruokalaji näytti melko typerältä.

Pekoniin kääritty kana, tämä ruokalaji edusti Multon täyttä ateriaa. Astiaan sisältyivät höyrytettyjä porkkanoita, pekoniin käärittyjä kananrintafileitä ja kiinni kylkiluihin perunamuusia.

Pasta Alfredo

Pasta Alfredo -ruoka alkoi lupaavalla tuoreella raastetulla parmesanjuustolla ja hienonnetulla persiljalla, vaikka se oli oli hieman ärsyttävää, että sekoitusastia oli puhdistettava perusteellisesti näiden molempien ainesosien blitterin jälkeen. Tästä huolimatta yritin pysyä positiivisena. Sitten asiat alkoivat muuttua oudoksi.

Lisäsin sekoitusastiaan 17,5 unssia vettä (mutta ei suolaa !!) ja odotin, kunnes se saavutti 194F: n lämpötilan (ohjeiden mukaan), ennen kuin lisäsin kulhoon puolipaketin kuivaa spagettia. Saavutin tämän feat ruokkimalla spagettia pienen reiän läpi Multon kannessa. Tämä toiminta johti surkeaan hauskuuteen, kun spagetti pyöri kulhoon sen sijaan, että se pyörii paikalleen aivan kuin kummallakin karnevaalimatkalla. Muutaman hetken kuluttua tämän hölynpölyn katselemisesta keskeytin koneen ja painin sitten kuivia nuudeleita alaspäin, kunnes ne olivat kokonaan sekoitusastian sisällä.

Nyt olisin voinut käyttää Fettucciniä täällä, koska se on perinteinen tapa valmistaa pastaa alfredo, ja olisin voinut myös päättää valmistaa pastaa tyhjästä. Mutta koska Cooking Pal suunnitteli Multon aloittelijoita ajatellen, kotitekoiset nuudelit eivät välttämättä ole vaihtoehto. Kun nuudelit olivat valmiit, tyhjennin spagetit ja annoin sen roikkua puoliksi al-dente-tilassa, kunnes loput kastikkeesta oli valmis.

Seuraavaksi lisäsin kulhoon valkosipulia, ja Multo pilkoi sen. Sitten kone pyysi minua lisäämään voita, minkä tein, mutta sen sijaan, että sahaisin valkosipulin voissa, Multo hautasi valkosipulin tavallaan lämmittäen voita. Kulhosta ei tullut virvoketta, joka osoittaisi paistamisen, ja tämän prosessin lopussa oli raakaa valkosipulipalaa lämpimässä voiseoksessa. Juuri tässä vaiheessa aloin menettää osan luottamuksesta koneeseen.

Sitten kone kehotti minua lisäämään kulhoon raskasta kermaa, parmesaania ja maitoa sekä suolaa ja pippuria. Tein tämän ja katselin, kuinka Multo sekoitti puolimielisesti tätä kastiketta yhdessä. Lopuksi oli aika lisätä pastani takaisin kulhoon kastikkeen kanssa. Tein niin ja annoin koneen tehdä asiansa vielä viisi minuuttia.

Kun nämä minuutit olivat kuluneet, avasin kannen löytääksesi keittävän, haalean nuudelien, raakan valkosipulin ja raskaan kerman sekaan. Se oli kauheaa. Raaka valkosipuli antoi astialle outoa makeutta, ja vaikka se näytti hyvältä, se ei maistunut kovin hyvältä. Sekoitusastian pohjassa oli myös melko vähän nestettä.

Pekoniin kääritty kananrinta

Seuraava kulinaarinen seikkailuni Multon kanssa aloitettiin kuorimalla perunoita ja porkkanoita. Multo ei auttanut tässä tehtävässä yhtä paljon kuin vihannesten kuorija ja yksi keittiöveitsi. Tämän vaiheen suorittamisen jälkeen lisäsin vettä sekoituskulhoon ja ripustin neljänneksellä varustetut perunani mukana toimitettuun höyrykoriin.

Sitten leikkasin porkkanani puremankokoisiksi paloiksi ja panin ne pieneen höyrylaitteen kiinnikkeeseen, kunnes tabletti ilmoitti olevani oikeassa painossa. Sitten pesin ja kuivatin kanafileeni (ohjeiden mukaan) ja lisäsin suolaa ja pippuria ennen käärimistä fileet paksuun hickory-savustettuun pekoniin. Nämä asetin alempaan höyrytysastiaan ja peitettiin sitten ylemmällä höyrytysastialla, joka oli täynnä porkkanoita.

Lisäsin suolaa ja sokeria porkkanoihin ja asetin höyryssä olevan kannen yksikköön. Multo asetti ajan 20 minuutiksi, ja painin käynnistyspainiketta. Koko prosessi ei kestänyt kauan. Ajoitin sen, ja kaiken saaminen kesti noin viisitoista minuuttia, paitsi perunoiden kuorinta tai porkkanoiden pilkkominen - mitä tein ennen kuin aloitin.

Kun ajastin sammuu, poistin kana ja porkkanat sekoitusastiasta. Sitten oli aika tehdä perunamuusia. Kun ajastin on valmis, levitin porkkanat ja kanan ja valmistauduin maistamaan kaikkea. Ensin ladasin haarukan porkkanaa ja täytin sen suuhuni. Mutta 20 minuutin kuluttua höyryskorissa nämä porkkanat olivat edelleen enimmäkseen raakoja.

Seuraavaksi leikkasin yhteen rintafileistä. Kanan sisäpuoli näytti kuitenkin olevan kunnossa, joten viipaloin pienen palan ja panin sen vain suuhuni sylkeä se heti, kun kumimainen rakenne ja viileä lämpötila kertoivat minulle, että liha oli liian kypsennetty. Siinä vaiheessa päätin testauksen, heitin 30 dollaria alikypsytettyjä ainesosia roskakoriin ja tilasin pizzan.

Liittyvät: Ruokasovellukset, jotka tekevät terveellisestä syömisestä helppoa ja yksinkertaistavat ravitsemusta

Mitä me rakastamme Multosta?

Teoriassa tällä laitteella on paljon potentiaalia. Muilla sen kaltaisilla laitteilla - esimerkiksi Thermomix TM6: lla - on paljon faneja. Ja teknisesti se tekee mitä sen pitäisi tehdä: kokata, punnita, pilkkoa, paista, vaivaa, höyryttää, kiehauta, vispilä, sekoita, emulgoi, raastaa ja jauhaa. Kaikkia näitä asioita voidaan käyttää manuaalitilassa Multon kanssa ruoanlaittamisen helpottamiseksi teoreettisesti. Mutta testaukseni perusteella se ei tee monia näistä asioista hyvin, paitsi pilkkomista.

Jos mukana olevat reseptit olivat parempia, laite voi olla loistava vaihtoehto joillekin markkinoilla oleville kaltaisille kaltaisille laitteille. Valitettavasti sitä ei ole vielä olemassa, ja ennen kuin reseptejä päivitetään tuottamaan aterioita, jotka eivät tule keitettyjä tai alikypsytettyjä, luulen, että tämä laite on vielä hieman puolivalmis.

On yksi hyvä asia, ja se on itsepuhdistustila. On mukavaa, ettei sekoituskulhoa tarvitse pestä, kun kypsennys on valmis. Lisävarusteiden lukumäärä kuitenkin melkein täyttää astianpesukoneeni, jos käytän niitä kaikkia yhteen ateriaan.

Mitä ei pidä rakastaa Multosta?

Tämän laitteen tarkoituksena on jälleen auttaa kokkien valmistamisessa. Toisin sanoen et aio käyttää laitetta yhtenä vaiheena ruoanlaittoprosessissa. Cooking Pal sai Multon toimimaan all-in-one-laitteena aloittelijoille tai ihmisille, jotka haluavat säästää aikaa.

Mutta kokemukseni mukaan se ei tee niin. Ainakin ei mukana olevien reseptien kanssa. Valitettavasti nämä reseptit ovat iso vetovoima, ja oppimiskäyrä on melko jyrkkä, jos yrität luoda oman.

Sitten on yksikön koko. Se on suurempi kuin monet monitoimikoneet ja jalustamikserit, ja lisävarusteet vievät paljon tilaa. Se on paljon työtasolle. Jos sinulla on pienempi keittiö, sinun kannattaa ottaa huomioon Multon koko ennen ostamista.

Siellä on myös kysymys mobiilisovellusten kehittämisestä, Amazon Alexan tuesta ja mahdollisuudesta käyttää takanavan kameraa improvisoituihin reseptisuosituksiin. Nämä ovat kolme tuotetta, joiden parissa Cooking Pal työskentelee edelleen, vaikka ne ovat esillä yrityksen verkkosivuilla. Minut kutsuttiin kokeilemaan sovelluksen demoversiota, mutta en nähnyt mitään järkeä, jos sitä kehitettiin edelleen, koska niin paljon saattaa muuttua.

Liittyvät: Opeta itse ruoanlaitto näiden visuaalisten sivustojen avulla

Voitteko korjata älykkään Multo-ruoanlaittojärjestelmän?

Tämä kysymys on mielenkiintoinen. Eritelmiä varten kannattaa ottaa yhteyttä Cooking Paliin. Tämän laitteen sisäisiä osia ei ole suunniteltu purettaviksi. Cooking Palin verkkosivuston usein kysytyissä kysymyksissä on kuitenkin vastaus, jonka mukaan varaosia on saatavilla. Tuotteen takuu on yksi vuosi, joten jos sinulla on ongelmia, voit ottaa yhteyttä Cooking Paliin, ja ne voivat auttaa sinua saamaan asiat järjestettyä.

Pitäisikö sinun ostaa Multo Cooking Palista?

Ei vielä. Kokemukseni perusteella Multon tärkein ominaisuus on ohjattu ruoanlaitto, mutta laitetta ei ole valittu oikein. Ehkä kun joitain parannuksia on tehty, voin palata laitteeseen. Ensimmäisten vaikutelmien osalta emme kuitenkaan ole varmoja siitä, että Multo on valmis täyttämään lupauksensa ruoanlaittamisen helpottamisesta.

Jos et kuitenkaan ole mukava keittiössäsi, näen kuinka tämä laite voi lisätä luottamusta. Mutta jos olet kokenut kotikokki, saat todennäköisesti enemmän mittarilukemaa laadukkaista kattiloista, pannuista ja veitsistä.

Toisaalta yhden vuoden takuusta huolimatta sanon, että Multon rakennuksen laatu näyttää olevan huipputasoa. Olisin varmasti utelias näkemään, miten se kestää kahdeksan tai yhdeksän kuukauden jatkuvan käytön jälkeen. Se näyttää melko tukevalta keittiökoneiden mukana.

Kaiken kaikkiaan halusimme todella pitää Multosta. Ytimessä koneella on koko potentiaalin sotku. Valitettavasti testauksen perusteella Multo tarvitsee hieman enemmän aikaa uunissa, ennen kuin Cooking Pal vapauttaa sen maailmaan - etenkin 799 dollaria tai enemmän.

Kirjailijasta